Už vám bylo 18 let?
"Krušovická Šalanda"
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévka
|
|
|
Dýňová krémová
(1,7,9) |
47 Kč |
|
300 g Brynzové spätzle s restovanou pancettou a vídeňskou cibulkou
(1,3,7) |
179 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
130 g Štěpánská hovězí pečeně, houskové knedlíky / dušená rýže
(1,3,7,9) |
165 Kč |
|
150 g Ražniči z vepřového masa s anglickou slaninou, paprikou a cibulí, opečené brambůrky, pikantní dip
(1,3,7,9,10) |
167 Kč |
|
3 ks Plněné bramborové knedlíky uzeným masem se zelím, restovaná cibulka na sádle
(1,3,9) |
166 Kč |
|
200 g Grilovaný krůtí steak „sous-vide“ s bazalkovo-smetanovou omáčkou, šťouchané brambory
(1,7,9) |
219 Kč |
|
150 g „KATŮV ŠLEH“ z vepřové panenky, bramboráčky
(1,3,6,7,9) |
189 Kč |
|
TÝDENNÍ STÁLICE pondělí 12. 5. - pátek 16.5. 2025
|
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévka
|
|
|
Hovězí vývar s játrovou rýží a zeleninou
(1,9) |
45 Kč |
|
Dýňová krémová s máslovými krutonky
(1,3,7,9) |
47 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
260 g s.k. Pečené kuřecí paličky se zeleninovým cous-cous
(1,7,9) |
165 Kč |
|
150 g Telecí mletý máslový řízek, bramborová kaše, okurkový salátek
(1,7,9) |
168 Kč |
|
150 g Zabíjačkový vepřový gulášek s křenem, houskové knedlíky / čerstvý chléb
(1,3,9) |
162 Kč |
|
3 ks Plněné bramborové knedlíky uzeným masem se zelím, restovaná cibulka na sádle
(1,3,9) |
166 Kč |
|
TÝDENNÍ STÁLICE pondělí 12. 5. - pátek 16.5. 2025
|
|
|
200 g Grilovaný krůtí steak „sous-vide“ s bazalkovo-smetanovou omáčkou, šťouchané brambory
(1,7,9) |
219 Kč |
|
150 g „KATŮV ŠLEH“ z vepřové panenky, bramboráčky
(1,3,6,7,9) |
189 Kč |
|
300 g Brynzové spätzle s restovanou pancettou a vídeňskou cibulkou
(1,3,7) |
179 Kč |
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévky
|
|
|
Pórková s vejci
(1,3,9) |
45 Kč |
|
Hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží
(1,3,9) |
45 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
260 g s.k. Pečené kuřecí paličky, opečené brambory, pikantní dip
(1,7,9) |
165 Kč |
|
130 g Nudličky z hovězí svíčkové „Stroganoff“, dušená rýže
(1,7,9) |
189 Kč |
|
150 g Zbojnický skřivan z hovězí roštěné, bramborové knedlíky, špenát
(1,3,7,9,10) |
179 Kč |
|
150 g b.k. Smažená vepřová kotletka se šunkou a sýrem, vařené brambory
(1,3,7,9) |
169 Kč |
|
TÝDENNÍ STÁLICE pondělí 12. 5. - pátek 16.5. 2025
|
|
|
200 g Grilovaný krůtí steak „sous-vide“ s bazalkovo-smetanovou omáčkou, šťouchané brambory
(1,7,9) |
219 Kč |
|
150 g „KATŮV ŠLEH“ z vepřové panenky, bramboráčky
(1,3,6,7,9,10) |
189 Kč |
|
300 g Brynzové spätzle s restovanou pancettou a vídeňskou cibulkou
(1,3,7,9) |
179 Kč |
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévky
|
|
|
Cibulačka se sýrovými toastíky
(1,3,7,9) |
45 Kč |
|
Pórková s vejci
(1,3,9) |
45 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
140 g Přírodní hovězí roštěná, housková knedlíky / dušená rýže
(1,3,7,9) |
179 Kč |
|
150 g Husarská vepřová roláda, bramborová kaše, rajčatový salátek
(1,3,7,9) |
162 Kč |
|
150 g b.k. Smažená vepřová kotletka se šunkou a sýrem, vařené brambory, naše tatarská omáčka
(1,3,7,10) |
169 Kč |
|
280 g Čočka na kyselo s párkem a vejcem, nakládaná okurka
(1,3,7,10) |
149 Kč |
|
TÝDENNÍ STÁLICE pondělí 12. 5. - pátek 16.5. 2025
|
|
|
200 g Grilovaný krůtí steak „sous-vide“ s bazalkovo-smetanovou omáčkou, šťouchané brambory
(1,7,9) |
219 Kč |
|
150 g „KATŮV ŠLEH“ z vepřové panenky, bramboráčky
(1,3,6,7,9,10) |
189 Kč |
|
300 g Brynzové spätzle s restovanou pancettou a vídeňskou cibulkou
(1,3,7) |
179 Kč |
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévky
|
|
|
Frankfurtská s párkem
(1,9) |
45 Kč |
|
Cibulačka se sýrovými toastíky
(1,3,7,9) |
45 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
140 g Pečený hovězí anglický roastbeef, máslová zelenina, pažitkové brambory
(1,7,9,10) |
179 Kč |
|
150 g Segedínský gulášek z vepřové plece, houskové knedlíky
(1,3,7,9) |
164 Kč |
|
150 g „KATŮV ŠLEH“ z vepřové panenky s bramboráčky
(1,3,6,7,9) |
189 Kč |
|
HMYZÍ A ČERVÍ SPECIALITY pátek 16. 5. - neděle 18.5. 2025
|
|
|
Mix listových salátů s vodním melounem, sýrem feta, pekanovými oříšky a restovanými cvrčky nebo larvami (potemníka brazilského)
(8) |
285 Kč |
|
Restované larvy (potemníka brazilského) podávané na francouzském ratatouille s omáčkou z pečené zeleniny a sýrovými kroketami
(1,3,7) |
285 Kč |
|
Gratinované žampióny PORTOBELLO, plněné zeleninovým ragú a cizrnou s Panko strouhankou a sýrem Gran Biraghi a restovanými cvrčky servírované na celerovo - bramborovém pyré
(7) |
285 Kč |
|
Mrkvový dort pečený ze cvrččí mouky se skořicí, oříšky a vanilkovým krémem
(1,3,7,8) |
165 Kč |
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévky
|
|
|
Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutonky
(1,3,7,9) |
45 Kč |
|
Frankfurtská s párkem
(1,9) |
45 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
200 g Grilované krůtí prsíčko „sous-vide“ se smetanovo-sýrovou omáčkou, bramborové krokety
(1,7,9) |
219 Kč |
|
150 g Restované hovězí nudličky „Stroganoff“, hranolky
(1,3,7,9) |
189 Kč |
|
160 g Smažený květák, vařené brambory, naše tatarská omáčka
(1,3,7,10) |
166 Kč |
|
300 g Variace listových salátků s čerstvou zeleninou, medovo-hořčicovým dresinkem a pomalu pečeným hovězím roastbeefem, křupavý toast
(1,3,7,10) |
179 Kč |
|
HMYZÍ A ČERVÍ SPECIALITY pátek 16. 5. - neděle 18.5. 2025
|
|
|
Mix listových salátů s vodním melounem, sýrem feta, pekanovými oříšky a restovanými cvrčky nebo larvami (potemníka brazilského)
(8) |
285 Kč |
|
Restované larvy (potemníka brazilského) podávané na francouzském ratatouille s omáčkou z pečené zeleniny a sýrovými kroketami
(1,3,7) |
285 Kč |
|
Gratinované žampióny PORTOBELLO, plněné zeleninovým ragú a cizrnou s Panko strouhankou a sýrem Gran Biraghi a restovanými cvrčky servírované na celerovo - bramborovém pyré
(7) |
285 Kč |
|
Mrkvový dort pečený ze cvrččí mouky se skořicí, oříšky a vanilkovým krémem
(1,3,7,8) |
165 Kč |
|
Denní menu 11.00 - 15.00 hod
|
|
|
Polévka
|
|
|
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
(1,3,9) |
45 Kč |
|
Hlavní chod
|
|
|
140 g Kachní nudličky po sečuánsku, dušená rýže
(1,7,9) |
185 Kč |
|
120 g Anglický roastbeef, vařené brambory, česnekový dip
(1,3,7) |
172 Kč |
|
140 g Hovězí roštěná na houbách, houskové knedlíky / dušená rýže
(1,3,7,9) |
175 Kč |
|
150 g Medailonky z vepřové panenky s omáčkou ze zeleného pepře se smetanou, hranolky
(1,3,7,9) |
195 Kč |
|
HMYZÍ A ČERVÍ SPECIALITY pátek 16. 5. - neděle 18.5. 2025
|
|
|
Mix listových salátů s vodním melounem, sýrem feta, pekanovými oříšky a restovanými cvrčky nebo larvami (potemníka brazilského)
(8) |
285 Kč |
|
Restované larvy (potemníka brazilského) podávané na francouzském ratatouille s omáčkou z pečené zeleniny a sýrovými kroketami
(1,3,7) |
285 Kč |
|
Gratinované žampióny PORTOBELLO, plněné zeleninovým ragú a cizrnou s Panko strouhankou a sýrem Gran Biraghi a restovanými cvrčky servírované na celerovo - bramborovém pyré
(7) |
285 Kč |
|
Mrkvový dort pečený ze cvrččí mouky se skořicí, oříšky a vanilkovým krémem
(1,3,7,8) |
165 Kč |
Pro rezervaci prosím
volejte na
tel.: +420 601 156 335, +420 326 320 059
| Pondělí | 11:00–23:00 |
| Úterý | 11:00–23:00 |
| Středa | 11:00–23:00 |
| Čtvrtek | 11:00–23:00 |
| Pátek | 11:00–00:00 |
| Sobota | 11:00–00:00 |
| Neděle | 11:00–22:00 |
tř. Václava Klementa 1227
Mladá Boleslav 293 01
+420 601 156 335, +420 326 320 059
| Předkrmy / Starters | ||
|
Hovězí carpaccio
s bazalkovým pestem, rukolou a parmazánem, opečený toast (1, 3, 7, 8)
Beef carpaccio with basil pesto, rocket and parmesan, toasted toast |
175 Kč | |
|
Naložený pikantní hermelín
chléb (1, 7)
Marinated spicy hermelin cheese, bread |
95 Kč | |
|
Utopenec
s cibulkou a feferonkou, chléb (1)
Pickled sausage with onion and hot pepper, bread |
79 Kč | |
|
Grilovaná klobása
s hořčicí a čerstvým křenem, chléb (1, 10)
Grilled sausage with chives and fresh horseradish |
159 Kč | |
| Polévky / Soups | ||
|
Silný hovězí vývar
s játrovými knedlíčky, masem, zeleninou a nudlemi (1, 3, 9)
Strong beef broth with liver duplings, meat, vegetables and noodles |
59 Kč | |
|
Smetanová kyselica
s uzeným masem a klobásou (1, 7, 9)
Creamy cabbage soup with smoked meat and sausage |
59 Kč | |
|
Dle denní nabídky
Soup of the day |
45 Kč | |
| Pivní pochoutky / Beer goods | ||
|
Trhané vepřové maso s jalapeňos papričkami
cheddarovou a chilli omáčkou Sriracha, hranolky (6, 7)
Pulled pork with jalapeño peppers, cheddar and Sriracha chili sauce, fries |
235 Kč | |
|
Smažené Loštické tvarůžky
s uherákem a tatarskou omáčkou, chléb (1, 3, 7, 10)
Fried ripened cheese with Hungarian salami and tartar sauce |
169 Kč | |
|
Čerstvě míchaný tataráček z hovězí svíčkové
s topinkami a česnekem (podáváme na vlastní nebezpečí) (1, 3, 10)
Freshly mixed beef tenderloin tartare served with fried bread and garlic (served at your own risk) |
299 Kč | |
